| Kochrezept / Rezept Hackfleischrolle mit Champignons |
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| Rezept Hits: 2950 |
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Küchentipp: Haltbare Milch
!
H-Milch ist zwar nichts für Feinschmecker, denn die verwenden nur Frischmilch. Aber für Notfälle ist die natürlich sehr nützlich. Allerdings sollten Sie immer darauf achten, dass die Verpackung nicht gestoßen oder geknickt ist. Die Packungen könnten feinen Risse haben, durch die Keime ins Innere dringen können. Auf diese Weise hätten Bakterien jeder Art einen günstigen Nährboden in der H-Milch. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
30.05.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
31.05.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 50 g Speck durchwachsen |
| 250 g Champignons |
| 1 Bd. Fruehlingszwiebeln |
| 2 El. Oel |
| 1/2 Bd. Petersilie |
| 500 g Hackfleisch; gemischt |
| 1 Altbackenes Broetchen |
| 1 Ei |
| - - Knoblauch Pfeffer; Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Hackfleischrolle mit Champignons: |
Rezept - Hackfleischrolle mit Champignons
Den Speck in kleine Wuerfel schneiden, die Champignons putzen und in
Scheiben schneiden. Die Fruehlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken. Speckwuerfel in heissem
Oel anroesten, Champignons dazugeben und duensten, bis alle Fluessigkeit
verdampft ist. Fruehlingszwiebeln kurz mitduensten. Mit Pfeffer abschmecken
und Petersilie daruntermischen.
Hackfleisch mit den eingeweichten und ausgedrueckten Broetchen und Ei
vermischen und wuerzen. Hackfleisch zwischen Klarsichtfolie zu einem
Rechteck von ca. 30x45 cm ausrollen, Champignonmasse darauf verteilen und
mit Hilfe der Folie aufrollen. Enden der Rolle fest andruecken.
Hackfleischrolle (logischerweise ohne Folie) in eine gefettete feuerfeste
Form geben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200-225 GradC, Gas Stufe 3-4)
35-40 Minuten garen.
* Quelle: Spar Rezeptkarten Nr. 381 Erfasst: Joerg Weinkauf
2:245/6801.7 13.08.94 Textlich veraendert
Erfasser:
Stichworte: Fleisch, Hackfleisch, Pilz, P4
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