| Kochrezept / Rezept Hackfleischgratin unter der Kartoffeldecke |
|
| Rezept Hits: 3117 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Basilikumtee !
Gegen Arthitis, Blähungen, Magenbeschwerden, Verstopfung und Krampfadern, Anämie |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:00:00 |
27.05.2012 |
 Lecker Hessen |
| 20:15:00 |
27.05.2012 |
Ausflug mit Kuttner ... |
| 22:15:00 |
27.05.2012 |
Ausflug mit Kuttner ... |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 mittl. Zwiebel |
| 2 El. Oel |
| 200 g Moehren |
| 250 g Stangensellerie |
| 600 g Gemischtes Hackfleisch |
| 2 El. Tomatenmark |
| 2 Knoblauchzehen |
| 4 El. Creme fraiche |
| - - Salz |
| - - Frisch gemahlener |
| - - schwarzer Pfeffer |
| - - Paprikapulver, edelsuess |
| 4 Portion Kartoffelpueree |
| - - Fertigprodukt |
| - - Muskatnuss, frisch |
| - - gerieben |
| 125 g Emmenthaler, frisch |
| - - gerieben |
| - - Fett fuer die Form |
| - - Butterfloeckchen zum |
| - - Besetzen |
| Zubereitung des Kochrezept Hackfleischgratin unter der Kartoffeldecke: |
Rezept - Hackfleischgratin unter der Kartoffeldecke
Die Zwiebeln schaelen und feinhacken. In einer weiten Pfanne mit hohem Rand
das Oel erhitzen und die Zwiebel darin anduensten. Die Moehren waschen,
schaelen und auf einer Gemuesereibe direkt in die Pfanne raspeln. Den
Stangensellerie waschen und quer in schmale Streifen schneiden. Mit dem
Hackfleisch in die Pfanne geben.
Das Tomatenmark hinzufuegen und alles gut mischen. Den Knoblauch schaelen
und dazupressen. Die Creme fraiche unterruehren, mit Salz, Pfeffer und
Paprika kraeftig wuerzen und alles zugedeckt etwa 8 Minuten duensten. Den
Backofen auf 200 GradC vorheizen.
Das Kartoffelpueree nach Packungsanweisung zubereiten, mit Salz, Pfeffer
und Muskat wuerzen und den geriebenen Kaese untermischen.
Eine feuerfeste Form ausfetten und die Hackfleischmasse einfuellen, mit
dem Kartoffelpueree bedecken. Die Oberflaeche glattstreichen und mit
Butterfloeckchen besetzen. Das Gratin im Backofen (Mitte) in etwa 20
Minuten goldgelb ueberbacken.
* Quelle: Auflaeufe v. Cornelia Adam
** Gepostet von Helmut Owald
Date: Mon, 26 Jun 1995
Stichworte: Hauptspeise, Kartoffeln, Auflauf, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|