Rezept Hackfleisch Porree Auflauf

 
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Kochrezept / Rezept Hackfleisch-Porree-Auflauf

Hackfleisch-Porree-Auflauf

Kategorie - Eintoepfe, Auflaeufe Rezepte Kochrezepte Kochen
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Küchentipp: Formen ausfetten – oder nicht !
Ausfetten: Bei Rührteig, Honigkuchen, Hefeteig, Biskuitteig. Nicht ausfetten: Mürbeteig, Brandteig. Blätterteig auf einem mit kaltem Wasser abgespülten Blech backen. Baiser- und Makronenmasse auf einem mit Backpapier oder Folie ausgelegten Blech backen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
750 g Pellkartoffel
500 g Porree
1  Zwiebel
1  Knoblauchzehe
1 El. Butter
500 g Hackfleisch
1/8 l Weisswein
1 Tl. Oregano
1 Tl. Curry
- - Salz
- - Pfeffer
1/4 l Sahne
- - Muskat
1/2  Zitrone
- - Kaese, gerieben
Zubereitung des Kochrezept Hackfleisch-Porree-Auflauf:

Rezept - Hackfleisch-Porree-Auflauf
Pellkartoffeln nicht ganz gar kochen und in Scheiben schneiden. Butter in eine grosse Pfanne geben, Zwiebel, Knoblauch und Porree dazugeben und duensten. Hackfleisch dazugeben und mitduensten. Mit Weisswein, Oregano, Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffelscheiben in eine Auflaufform legen, die Hackfleischmischung darauf geben und wieder Kartoffelscheiben darauf legen. Die Sahne mit Muskat und Zitronensaft verruehren und darueber giessen. Mit Kaese bestreuen. Bei 200 GradC ca. 20 Min. backen. 14.04.1994 (Ew) Erfasser: Stichworte: Auflauf, Hackfleisch, Gemuese, P1

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