| Kochrezept / Rezept Hackfleisch-Hirsekuchen mit Mais |
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Küchentipp: weiße Bohnen !
Bohnenkerne am Vortag gut waschen und mit Wasser bedeckt einweichen. Die Kochzeit wird dadurch wesentlich verkürzt. Im Einweichwasser aufsetzen und langsam zum Kochen bringen. Erst kurz vor dem Anrichten salzen.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 11:35:00 |
18.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 300 g Hirse |
| 3/4 l Gemuesebruehe |
| 500 g Hackfleisch, gemischt |
| 2 Zwiebeln |
| 2 Dos. Gemuesemais |
| 2 Eier |
| 150 g Emmentaler Kaese |
| 1 Bd. Petersilie |
| - - Salz |
| - - Pfeffer; frisch gemahlen |
| - - Tabasco |
| 2 El. Oel |
| 50 g Durchwachsenen Speck |
| Zubereitung des Kochrezept Hackfleisch-Hirsekuchen mit Mais: |
Rezept - Hackfleisch-Hirsekuchen mit Mais
Hirse auf einem Sieb abspuelen, in die kochende Bruehe geben. Bei
kleiner Hitze etwa 10 Min. kochen. Hackfleisch, abgezogene, gewuerfelte
Zwiebeln, abgetropften Mais, Eier, grob geraffelten Kaese, gehackte
Petersilie und gut abgetropfte Hirse vermengen.
Mit Salz, Pfeffer, Tabasco abschmecken. Backblech mit Oel bestreichen.
Hirse- Hackfleisch- Mischung daraufgeben. Mit restlichem Oel
bestreichen. Speck in Streifen schneiden und daruebergeben. Im
Backofen bei 220 GradC (Gas Stufe 4) etwa 20 Min. backen. In Rauten
schneiden.
Pro Portion ca. 530 kcal/2080 kJ.
* Quelle: Nach ARD/ZDF 26.05.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Backen, Pikant, Hirse, Mais, Hackfleisch, P8
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