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| Kochrezept / Rezept HACKBRATEN AUF ARABISCHE ART |
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| Rezept Hits: 3368 |
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Küchentipp: Ist der Fisch frisch? !
Prüfen Sie vor dem Einkauf, ob der Fisch frisch ist. Schauen Sie, ob die Schuppen glänzen und eng an der Fischhaut anliegen. Auch die Kiemen sollten Sie untersuchen. Sie müssen rot oder rosa sein, aber niemals grau. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 2 Scheib. Toastbrot | | 50 g Pinienkerne | | 300 g Rinderhackfleisch | | 60 g Rosinen | | 1 Ei | | - - Salz | | - - Cayennepfeffer | | - - Zimt | | - - Koriander; gemahlen | | 150 g Joghurt | | 50 g Creme fraiche | | 1 Knoblauchzehe | | 3 El. Zitronensaft | | - - Zucker | | 1 Topf Koriandergruen | | - - Bratbeutel | | - - Ilka Spiess ARD/ZDF-Text |
| Zubereitung des Kochrezept HACKBRATEN AUF ARABISCHE ART: |
Rezept - HACKBRATEN AUF ARABISCHE ART
Toast einweichen, ausdruecken. 40 g Pinienkerne hacken. Hackfleisch
mit Toast, 30 g geh.Pinienkernen, 50 g Rosinen und Ei verkneten,
wuerzen, zum Laib formen. In den restlichen geh.
In einen Bratbeutel legen, verschliessen, mit einer Gabel einstechen.
Auf der 2.Schiene von unten in den auf 200GradC (Gas 3, Umluft
170GradC) vorgeheizten Backofen schieben und 35-40 Min. (Umluft 30-
35 Min.) garen.
Joghurt mit Creme fraiche, durchgedruecktem Knoblauch, Zitronensaft,
Salz, Zucker und gehacktem Koriander verruehren. Pinienkerne roesten,
Hackbraten damit und mit restlichen Rosinen bestreuen, mit Sauce
servieren.
pro Port. ca.833 kcal/3488 kJ
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