| Kochrezept / Rezept Hack-Wirsingkohl-Pudding |
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Küchentipp: Ist das Ei schon gekocht? !
Es gibt einen guten Trick um festzustellen, ob ein Ei noch roh oder schon gekocht ist. Lassen Sie es ganz rasch auf der Tischfläche kreisen. Dreht es sich ruhig um die eigene Achse, dann ist es gekocht; kreist es schlecht und wackelt, dann ist es noch roh. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Kopf Wirsing (ca. 1 1/2 kg) |
| 5 g Butter oder Margarine |
| 1 Altbackenes Broetchen |
| 400 g Gemischtes Hackfleisch |
| 1 Ei |
| - - Salz |
| - - Pfeffer, Cayennepfeffer |
| 2 Zwiebeln |
| Zubereitung des Kochrezept Hack-Wirsingkohl-Pudding: |
Rezept - Hack-Wirsingkohl-Pudding
Kohl vorgaren Die aeusseren Blaetter abloesen, die anderen zurueckbehalten.
Eine Puddingform mit der Butter bzw. Margarine ausstreichen und mit den
groesseren Blaettern auslegen.
Das Broetchen einweichen, ausdruecken, mit dem Hackfleisch, Ei, Salz,
Pfeffer, Cayennepfeffer und den feingehackten Zwiebeln verkneten. Die
hellen Kohlblaetter fein hacken, mit dem Fleischteig mischen und
abschmecken.
Die Masse in die Puddingform einfuellen und andruecken, die ueberstehenden
Kohlblaetter ueber die Fuellung schlagen. Im Wasserbad zugedeckt bei
mittlerer Hitze ca. 1 1/2 Stunden garen.
Erfasser:
Stichworte: Hackfleisch, Gemuese, Fleisch, P4
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