| Kochrezept / Rezept GUTSHERRENTOPF IN PAPRIKARAHM |
|
| Rezept Hits: 4802 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Eine Prise Salz, damit es süßer schmeckt !
Wenn der Eigengeschmack noch verstärkt werden soll, dann geben Sie an süße Speisen eine Prise Salz. An salzige Gerichte geben Sie eine Prise Zucker. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 600 g Schweinefilet |
| 1/2 Broccolikopf |
| 750 ml Sahne (max. 30% Fett) |
| 1/2 Romaneskokopf |
| 1 Zwiebel |
| 1 Rote Paprikaschote |
| - - Fingermoehren |
| - - Kaiserschoten |
| 2 El. Semmelmehl |
| - - Gewuerzpaprika |
| - - Salz |
| 400 g Mehl |
| 4 Eier |
| - - Oel |
| - - Salz |
| - - Frische Kraeuter;als Beilage Petersilie, Schnittlauch, Dill, |
| - - Pimpinelle, Kerbel, Gurkenkraut |
| - - Ulli Fetzer |
| Zubereitung des Kochrezept GUTSHERRENTOPF IN PAPRIKARAHM: |
Rezept - GUTSHERRENTOPF IN PAPRIKARAHM
Die Champignons in einer Schuessel mit Salz und Mehl waschen. Das
Gemuese im Wasser kurz aufkochen und danach im Eiswasser abschrecken.
So behalten Pilze und Gemuese ihre Farbe.
Mehl und Eier miteinander vermengen und kneten. Soviel Oel zugeben,
bis der Teig geschmeidig ist. Nudelteig ausrollen und mit einem
Roller in breite Streifen schneiden.
Das Schweinefilet anbraten und mit einem dreiviertel Liter Sahne
abloeschen. Pilze und Gemuese dazugeben und alles kurz aufkochen.
Dann mit Salz und viel Paprika wuerzen.
Den Gutsherrentopf nun mit Semmelmehl binden und schliesslich
abschmecken.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Energiesparen - Kochen mit Köpfchen
Natürlich spielen der richtige Einkauf und eine clevere Vorratshaltung bei der Erfüllung des Wunsches, in Zukunft preiswerter zu kochen, die wichtigste Rolle. | | Thema 4331 mal gelesen | 07.11.2008 | weiter lesen |  | Schwarzwälder Kirschtorte ein Traum in Sahne
Wie ein Schneewittchen steht sie auf dem Geburtstagstisch: schneeig-weiße Sahne, blutrote Kirschen, schwarzbraune Schokoladen-Mandelbiskuitböden und natürlich als Dekoration dunkle Schokoladenstreusel. | | Thema 11269 mal gelesen | 20.04.2007 | weiter lesen |  | Calvados - die gebrannte Seele des Apfels
Der bernsteinfarbene Calvados ist der Stolz der Normandie, denn aus dieser Region in Frankreich stammt der berühmte Apfelbranntwein, eine köstliche Spirituose. | | Thema 5376 mal gelesen | 23.12.2008 | weiter lesen | |
|
|