Rezept Gute Zuckerplätzchen Nr 1

 
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Gute Zuckerplätzchen Nr 1

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Küchentipp: Wasserbad !
Topf mit heißem Wasser, auf dem Speisen in einer Metallschüssel erwärmt werden. Z.B. zum Aufschlagen von Sauce hollandaise.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
250 g Puder
250 g gestoßener Zucker
- - (beides fein durchgesiebt)
4  frische Eier
- - abgeriebene Schale einer halben Zitrone
Zubereitung des Kochrezept Gute Zuckerplätzchen Nr 1:

Rezept - Gute Zuckerplätzchen Nr 1
Die Eier werden mit Zucker und Gewürz 1/4 Stunde stark gerührt, dann wird das zu steifem Schnee verschlagen Weiße durchgemischt und danach der Puder möglichst schnell durchgerührt. Dies wird theelöffelweise auf eine mit Butter bestrichene Platte gegeben und bei Mittelhitze gelb gebacken.

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