| Kochrezept / Rezept Gurkensalat mit Zwiebeln und frischem Ingwer |
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Küchentipp: Auberginen schälen – oder nicht? !
Eine sehr gute Faustregel: Wenn die Auberginen in kurzer Zeit fertig gedünstet sein sollen, schäle man sie vorher. Andernfalls, wenn es nicht eilt, ist Schälen nicht nötig.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 mittl. Salatgurken |
| 1 klein. rote Zwiebel; in hauchduennen Ringen |
| 1/4 Tas. frischer Ingwer; feingehackt |
| 3 El. Cidre-Essig |
| 2 El. Kristallzucker; oder Honig |
| - - Salz |
| - - schwarzer Pfeffer adM |
| 2 El. saure Sahne; (wahlweise) |
| Zubereitung des Kochrezept Gurkensalat mit Zwiebeln und frischem Ingwer: |
Rezept - Gurkensalat mit Zwiebeln und frischem Ingwer
Gurken der Laenge nach schaelen (mit dem Sparschaeler) und dabei ein
wenig Schale fuer ein Streifenmuster stehenlassen. In feine Scheiben
hobeln.
In einer mittelgrossen Schuessel Gurken, Zwiebel, Ingwer, Essig, und
Zucker oder Honig mischen. Vermengen und 15 Minuten ziehen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn gewuenscht, saure Sahne zugeben.
Abdecken und vor dem Servieren gut duchkuehlen lassen.
:Fingerprint: 21363620,1011089470,Ambrosia
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