| Kochrezept / Rezept Gurkencremesuppe mit Lachsstueckchen |
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| Rezept Hits: 2014 |
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Küchentipp: Ananas im Nu geschält !
Oben und unten eine dicke Scheibe abschneiden. Ananas hinstellen und die Schale von oben nach unten abschneiden. Dann das Fruchtfleisch in Scheiben oder Würfel schneiden. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 450 g Gurke |
| 300 g Butter |
| 20 g Mehl |
| 60 g Zwiebel oder Lauch |
| 125 ml Sauerrahm |
| 125 ml Schlagobers |
| 1 l Rindsuppe |
| - - Dill |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Zitronensaft |
| - - Raeucherlachsstueckchen, nach Belieben |
| - - Heinz Thevis |
| Zubereitung des Kochrezept Gurkencremesuppe mit Lachsstueckchen: |
Rezept - Gurkencremesuppe mit Lachsstueckchen
Zubereitung: Kleingeschnittene Zwiebel oder Lauch in Butter glasig
anlaufen lassen. Mehl kurz einruehren, mit Suppe aufgiessen.
Gurkenstueckchen beigeben und weichkochen. Sauerrahm und Schlagobers
dazugeben und mit dem Stabmixer schaumig aufmixen. Dill, Salz, Pfeffer,
Zitronensaft beigeben und abschmecken. Nicht mehr kochen lassen! Nach
dem Einfuellen in Suppentassen mit Raeucherlachsstueckchen bestreuen
und heiss servieren.
(von Pauline Faisthuber aus Pichl bei Wels)
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