| Kochrezept / Rezept Gurken-Melone-Kefir-Drink (Alkoholfrei) |
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Küchentipp: Forelle blau !
Karpfen oder Forelle blau gelingt nur, wenn Sie die weiche Schleimschicht auf der Haut nicht verletzen. Diese Schicht ist es nämlich, die durch den Essig blau gefärbt wird. Darum sollten Sie den Fisch auch nicht von außen salzen, da das Salz die empfindliche Außenschicht zerkratzen würde. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 150 g Salatgurke; geschaelt |
| 2 El. Zitronensaft |
| 1 Tl. Meerrettich; gerieben |
| 200 g Kefir; 1.5 o/o Fett |
| - - Weisser Pfeffer |
| - - Salz |
| 100 g Wassermelonefruchtfleisch |
| 6 Scheibe Gurke |
| Zubereitung des Kochrezept Gurken-Melone-Kefir-Drink (Alkoholfrei): |
Rezept - Gurken-Melone-Kefir-Drink (Alkoholfrei)
Die Gurke halbieren und die Kerne mit einem Teeloeffel herausschaben.
Die Gurkenhaelften grob wuerfeln und in den Mixer geben. Zitronensaft
und Meerrettich dazugeben und alles kraeftig durchmixen. Den Kefir
langsam dazugiessen, nochmals alles kraeftig mixen, und zum Schluss
den Drink mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Aus dem Melonenfruchtfleisch mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln
herausheben. Lange Spiesse - 1 pro Glas - bereitlegen. Jeweils drei
Melonenkugeln und drei Gurkenscheiben abwechselnd auf einen Spiess
stecken. Mit dicken Strohhalmen servieren.
* Quelle: Gepostet: Alfred Jaeger 05.01.1995
Stichworte: Getraenke, Milch, Kefir, Gurke, Melone, P2
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