Rezept Gulasch mit Kürbis

 
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Gulasch mit Kürbis

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Küchentipp: Kartoffeln verarbeiten !
Geschälte, zerkleinerte Kartoffeln nicht an der Luft liegen lassen. Oxydationsvorgänge und sich bildende Melanin-Farbstoffe, die das Verfärben verursachen, zerstören das enthaltende Vitamin C.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Gemüsezwiebel (350g)
600 g Rindergulasch
3  Eßlöffel Öl
1/2 l Instant-Brühe
- - Salz, Pfeffer
7  Eßlöffel Essig
- - Zucker
75 g Rosinen
1  Stück Kürbis (500g)
Zubereitung des Kochrezept Gulasch mit Kürbis:

Rezept - Gulasch mit Kürbis
Zwiebel abziehen, fein würfeln. Fleisch waschen, trockentupfen, im heißen Öl anbraten. Zwiebelwürfel kurz mitbraten. Mit Brühe ablöschen. Gewürzzutaten und Rosinen zufügen. Zugedeckt ca. 1 Stunde schmoren. Kürbis schälen, entkernen, würfeln. Zufügen und 10 Minuten mitschmoren. Abschmecken. Dazu : Butterkartoffeln.

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