Rezept Gulasch mit Bohnenkeimen

 
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Gulasch mit Bohnenkeimen

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 g zarte Lauchzwiebeln
3  Knoblauchzehen
30 g frischer Ingwer 5 rote Chilischoten
800 g Rindergulasch
3 El. Oel
2 Tl. Mehl
350 ml Fleischbruehe
200 g Bohnenkeime 6 El. Sojasauce
- - schwarzer Pfeffer aus der Muehle
Zubereitung des Kochrezept Gulasch mit Bohnenkeimen:

Rezept - Gulasch mit Bohnenkeimen
Lauchzwiebeln putzen und waschen. Die weissen Knollen grob wuerfeln, das Gruen erst in 5 cm lange Stuecke schneiden, dann laengs in feine Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer schaelen, fein hacken, Chilischoten entkernen, waschen und ebenfalls hacken. Das Rindergulasch in 2 cm grosse Wuerfel schneiden. Das Oel im Schmortopf erhitzen, die Fleischwuerfel scharf anbraten. Zuletzt auch die weissen Zwiebelteile, Knoblauch, Ingwer und Chile mit anbraten. Mit Mehl bestaeuben, kurz anbraten, dann mit der Bruehe abloeschen. Zugedeckt bei milder Hitze ca. 1 1/2 Stunde schmoren. Die Bohnenkeime waschen, abtropfen lassen, mit den gruenen Zwiebelstreifen zum Gulasch geben. Mit Sojasauce und Pfeffer wuerzen. Noch ca. 10 Minuten schmoren. Dazu Nudeln - z.B. breite Reisnudeln - servieren. ** Christa@germany.uucp From: Zotty@popp.ins.de (Christa Keil) Stichworte: News, Fleischgerichte, Gulasch, Rindfleisch, Bohnenkeime

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