Rezept Gulasch Gemüse Topf

 
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Gulasch-Gemüse-Topf

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Kennwort: HANDY rezept 5702
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Küchentipp: Spinat !
Wachstumsfördernd, anregend für die Bauchspeicheldrüse, bekämpft Blutarmut

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
300 g Schweinegulasch
300 g Rindergulasch
150 g Zwiebeln
2 Bd. Suppengrün
2 El. Schmalz
- - Salz
- - Pfeffer
1 El. Paprikapulver, edelsüss
1 El. Kümmel
1 El. Thymian
1 1/2 l Fleischbrühe
500 g Karotten
250 g Weißkraut
500 g Kartoffeln
2 El. Öl
1 El. Meerrettich
- - Petersilie, glatt
Zubereitung des Kochrezept Gulasch-Gemüse-Topf:

Rezept - Gulasch-Gemüse-Topf
Zwiebeln schaelen, Suppengruen putzen und waschen. Beides wuerfeln und mit dem Fleisch in heissem Schmalz anbraten. mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver bestreuen. Bruehe angiessen. Kuemmel und Thymian zugeben und alles bei schwacher Hitze gut 1 Stunde schmoren lassen. Inzwischen Karotten und Weisskraut putzen und waschen. Karotten in laengliche Stuecke und Kraut in Streifen schneiden. Die Gemuese getrennt je in der Haelfte des Oeles anduensten, salzen und pfeffern. Kartoffeln schaelen, in Wuerfel schneiden und mit dem Gemuese gut 25 Minuten vor Garzeitende zum Gulasch geben. Wenn alles gar ist, mit Meerrettich, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

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