Rezept Gulasch Chili mit Spaetzle und gemischtem Salat

 
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Gulasch Chili mit Spaetzle und gemischtem Salat

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Küchentipp: Wasserbad !
Für ein Wasserbad wird ein kleiner Topf in einen größeren, mit Wasser gefüllten Topf gestellt. Cremes oder Saucen werden, sobald das Wasser eine Temperatur zwischen 75 und 85 Grad erreicht hat, in dem offenen kleinen Topf unter ständigem Schlagen gegart.

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Zubereitung des Kochrezept Gulasch Chili mit Spaetzle und gemischtem Salat:

Rezept - Gulasch Chili mit Spaetzle und gemischtem Salat
~ 1kg Rindergulasch in heissem Oel rundherum kraeftig anbraten. 1/2 kg gewuerfelte Zwiebeln dazugeben und mit durchschmoren. 1 Flasche (300ml) Chili-Sauce und 1 Tasse Wasser angiessen. Ca. 1 1/2 Std. schmoren. Mit Salz und Pfeffer eventuell nachwuerzen. ** Von ftp-Server der Uni Frankfurt Stichworte: ftp-Frankfurt, Fleischgerichte, Gulasch, Rindfleisch

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