Küchentipp: Geronnene Sauce Hollandaise !
Nachdem Sie die Sauce vom Herd genommen haben, schlagen sie tropfenweise einen Teelöffel heißes Wasser darunter. Nicht noch einmal erhitzen. Sie können die Sauce aber auch im Wasserbad mit einem Teelöffel saurem Rahm so lange rühren, bis sie glatt ist.
Zubereitung des Kochrezept Gulasch Chili mit Spaetzle und gemischtem Salat:
Rezept - Gulasch Chili mit Spaetzle und gemischtem Salat
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1kg Rindergulasch in heissem Oel rundherum kraeftig anbraten.
1/2 kg gewuerfelte Zwiebeln dazugeben und mit durchschmoren.
1 Flasche (300ml) Chili-Sauce und 1 Tasse Wasser angiessen. Ca.
1 1/2 Std. schmoren. Mit Salz und Pfeffer eventuell nachwuerzen.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Stichworte: ftp-Frankfurt, Fleischgerichte, Gulasch, Rindfleisch
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