| Kochrezept / Rezept Guinness Kuchen |
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Küchentipp: Übrige Eidotter !
Wenn Sie frische Eidotter übrig behalten haben, dann lassen Sie sie vorsichtig in eine Tasse gleiten. Füllen Sie etwas kaltes Wasser darüber und stellen die Tasse in den Kühlschrank. Die Dotter trocknen nicht aus und halten sich somit einige Tage frisch. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 125 g Butter |
| 1 1/2 Tassen brauner Zucker |
| 3 Eier (leicht verquirlt) |
| 3 Tassen Mehl mit Backpulver |
| 1 Messerspitze Salz |
| 1 Messerspitze gemischte Kuchengewuerze |
| - - (Zimt, Muskat, Kardamom, Nelke) |
| 125 g gewaesserte Rosinen |
| 60 g geraspelte Obstschalen (gewaessert) |
| 250 g Sultaninen (gewaessert) |
| 60 g kandierte Kirschen |
| 1/2 Tas. Guinness-Bier |
| Zubereitung des Kochrezept Guinness Kuchen: |
Rezept - Guinness Kuchen
1. Ofen auf 180 Grad vorheizen
2. Butter und Zucker verruehren, bis der Zucker sich aufgeloest hat.
Eier einruehren, Mehle, salz, Gewuerze und die gewaesserten Trockenfruechte
zugeben. Einruehren. Schliesslich Guinnes-Bier unterziehen.
3. Die Mischung in eine gefettete Backform geben.
4. Form in den vorgeheizten Ofen stellen und 2 stunden backen. Um ein
Anbrennen zu vermieden, die Oberseite waehrend der letzten 30 bis 45
Minuten des Backens mit Aluminiumfolie zudecken.
5. Abkuehlen lassen, aus der Backform nehmen und in Portionen
schneiden.
Soweit das Originalrezept. Ich lasse die Obstschalen weg, und nehme
dafuer mehr Rosinen und statt des Waesserns lege ich das Trockenobst
schon in Guinness ein, was das Aroma verstaerkt. Dann noch guten
Appetit, denn der Kuchen saettigt ziemlich und wieviele Kalorien sich
darin verstecken moechte ich auch gar nicht wissen.
ergibt einen Kuchen von 20 cm Laenge
** From: Martin_Menke@p42.f24.n2494.z2.fido.sub.org
Date: Sat, 21 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Kuchen
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