Rezept Guinesslikoer

 
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Guinesslikoer

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Küchentipp: Knusprige Schwarte !
Wenn Sie eine besonders knusprige Schwarte für Ihren Schweinebraten wünschen, dann streichen Sie ihn ca. zehn Minuten vor Ende der Garzeit mit Salzwasser ein. Stattdessen können Sie auch Bier nehmen. Anschließend scharf nachbraten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 ml Weingeist
700 ml Guiness-Bier
400 g Zucker
100 g Honig
1/4  Vanilleschote
100 g Rosinen
2  Gewuerznelken
1  Stueckchen Zimstange
Zubereitung des Kochrezept Guinesslikoer:

Rezept - Guinesslikoer
Die zerstossenen Gewuerze und die Rosinen in eine Flasche geben, mit dem Weingeist begiessen und die Flasche verschliessen. 10 Tage stehen lassen, jeden Tag in der Flasche durchschuetteln. Dann durch einen Trichter mit Watte abseihen. Die Haelfte vom Guiness-Bier mit dem Zucker und dem Honig mischen, einen Moment kochen, den Schaum entfernen, vom Feuer nehmen und restliches Bier dazugiessen; unter staendigem Ruehren langsam in den Weingeist giessen. In Flaschen fuellen, verschliessen und einige Tage stehen lassen. ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Sun, 30 Apr 1995 Stichworte: Getraenke, Likoer, Bier, Guiness, P1

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