| Kochrezept / Rezept Gugelhupf oder Napfkuchen |
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Küchentipp: Kristallisierter Honig !
Erwärmen Sie den Honig ganz vorsichtig im Wasserbad bis höchstens 40 Grad. Um die Temperatur zu prüfen, nehmen Sie am besten ein Badethermometer. Die Kristalle werden wieder aufgelöst. Rühren Sie öfter um und achten darauf, dass die Temperatur stimmt, da sonst wertvolle Bestandteile des Honigs verloren gehen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:05:00 |
13.02.2012 |
 Volle Kanne - Service täglich |
| 10:30:00 |
13.02.2012 |
Das leere Nest |
| 16:15:00 |
13.02.2012 |
Marquards Ess-Klasse |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 400 g Mehl |
| 1/2 Wuerfel Hefe |
| 100 g Milch |
| 150 g Zucker |
| 150 g Butter |
| 6 Eier |
| - - Prise Salz |
| 100 g Rosinen |
| 50 g Rum |
| Zubereitung des Kochrezept Gugelhupf oder Napfkuchen: |
Rezept - Gugelhupf oder Napfkuchen
Die Rosinen und den Rum vermengen.
Hefe, lauw. Milch,1 Tl. Zucker und 1/3 der Mehlmenge verruehren.
Die restliche Zutaten schaumig ruehren.
Wenn der Hefeansatz gut aufgegangen ist, alles zusammen ruehren
zum Schluss die Rumrosinen dazuruehren.
Der Teig kommt dann in eine Gugelhupfform und man laesst ihn dann
nochmals etwas aufgehen so bis zum Rand.
Backen bei 200Grad so etwa 40 min.
Danach warm aus der Form nehmen, abkuehlen lassen und mit Puderzucker
besieben und sich schmecken lassen.
Viel Spass beim Backen und tschuess
** Gepostet von Frank Schwager
Date: Mon, 20 Mar 1995
Stichworte: Kuchen, P1
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