Rezept Gugelhupf

 
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Gugelhupf

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Küchentipp: Schnelle Schokoglasur !
Die Schokoladenglasur wird schneller trocken, wenn Sie einen Esslöffel Kokosfett mit darunter mischen. Vorher schmelzen und darunter rühren.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
200 g Puderzucker
120 g Butter oder Margarine
3  Eigelb
3  Eiweiss
3 El. Quark
1/8  + 1/16 l Milch
1 Glas Vanillinzucker
1 Glas Backpulver
- - Rosinen
- - Nuesse etc.
- - evtl. Kakao
Zubereitung des Kochrezept Gugelhupf:

Rezept - Gugelhupf
Puderzucker, Butter und Eigelb schaumig ruehren. Quark unterruehren. Langsam abwechselnd Milch und Mehl/Backpulver hineinruehren. Schnee schlagen und ganz vorsichtig unterheben. Wenn man einen marmorierten Kuchen moechte, muss man ca. 1/3 der Masse mit Kakao vermischen. Backform gut fetten und mit Broeseln ausstreuen. Ca. 35 -40 Minuten bei knapp 200 Grad backen. Garprobe mit einer Stricknadel machen. Tips: Mit Puderzucker anstauben * Grossmama, Mama ** Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de Stichworte: Olgastrasse, Backofen, Kuchen

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