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| Kochrezept / Rezept Guacamole (Avocadocreme) |
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| Rezept Hits: 3511 |
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Küchentipp: Kartoffeln im Grill !
Wickeln Sie ungeschälte, gut gereinigte Kartoffeln in Alufolie und legen Sie sie an den Rand der Holzkohlenglut. Nach etwa 40 Minuten haben Sie eine köstliche Beilage zu Ihrem Grillsteak. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Tomaten | | 4 Zwiebeln | | 3 Knoblauchzehen | | 4 Avocados | | - - Salz | | - - Pfeffer (Muehle) | | - - frischen Koriander | | - - (wichtig fuer den typischen Geschmack) | | 2 Chilischoten | | 2 El. Essig | | 2 El. Olivenoel |
| Zubereitung des Kochrezept Guacamole (Avocadocreme): |
Rezept - Guacamole (Avocadocreme)
Die Tomaten bruehen, haeuten, entkernen und sehr fein wuerfeln (macht zwar
Arbeit, ist aber besser). Zwiebel fein wuerfeln, Knoblauchzehen durchpressen
oder klein schneiden. Fruchtfleisch der Avocados mit einer Gabel gut
zerdruecken (evtl. puerieren mit Mixstab). Nun alles zusammen gut verruehren,
mit den Gewuerzen, Chilischoten, Essig und Oel gut abschmecken.
Als Dip mit Tortillachips kann ruhig etwas kraeftiger abgeschmeckt werden.
Aber als Beilage zu Fleisch ,Tortillas und Mole nicht zu kraeftig wuerzen,
damit man die anderen Gerichte auch noch schmeckt.
* From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Avocados, Creme, Dips, Saucen
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