| Kochrezept / Rezept Grundteig fuer Strudel Ii |
|
| Rezept Hits: 1628 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Fett spritzt beim Braten !
Autsch, das kann wehtun: Heißes Öl zischt beim Braten heftig aus der Pfanne. Das hilft: Streuen Sie eine Prise Salz ins Fett. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 225 g zimmerwarmes Mehl |
| - - Jodsalz |
| 3 El. Oel |
| 1 Tl. Essig |
| 100 ml lauwarmes Wasser, Menge anpassen. |
| - - Oel; zum Bestreichen |
| 1 Eigelb; eventuell! |
| Zubereitung des Kochrezept Grundteig fuer Strudel Ii: |
Rezept - Grundteig fuer Strudel Ii
Zum Fuellen Teig erneut mit fluessiger Butter bestreuen (oder halt Oel)
und zur Haelfte mit Broeseln und/oder Nuessen - je nach Rezept -
bestreuen. Diese Schicht saugt die Feuchtigkeit der Fuellung auf, so
dass der Teig beim Backen knusprig bleibt.
Zum Rollen etwas Teig ueber die Fuellung schlagen, das Tuch mit beiden
Haenden fassen und nach oben ziehen. Auf diese Weise rollt sich der
Teig fast von alleine zum Strudel. Den Strudel mitsamt Tuch anheben
und in die gefettete Form bzw. die Fettpfanne legen, die ungefuellten
Enden unter den Strudel klappen.
Im vorgeheizten Ofen (E:200oC/G:Stufe 3) ca. 50-55 Minuten backen.
Dabei noch 2-3 mal ueppig mit Butter bestreichen.
Den Strudel sofort nach dem Backen dick mit Puderzucker bestreuen und
moeglichst sofort, noch ofenwarm, bestreuen.
* Quelle: Spar Haushaltsjournal gepostet von
Joerg Weinkauf
Stichworte: Backen, Infos, P1
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Trennkost Diät mit Konsequenz zum Idealgewicht mit trennkost
Im Dschungel der Modediäten und modernen Ernährungsformen ist es schwierig, den Überblick zu bewahren, um für sich das richtige zu finden. Von „Diäten“ wird uns ja tagtäglich abgeraten, zu oft enden diese nämlich im Jojo-Effekt oder einer Essstörung. | | Thema 105413 mal gelesen | 12.04.2007 | weiter lesen |  | Obst und Gemüse: Pestizide in Lebensmitteln?
Und Bio ist doch besser. Die aktuellen Ergebnisse des Lebensmittel-Monitorings 2007 zeigen, dass einige Obst- und Gemüsesorten aus konventionellem Anbau zum Teil deutlich mit Pflanzenschutzmittelrückständen belastet sind. | | Thema 3813 mal gelesen | 22.10.2008 | weiter lesen |  | Butter oder Margarine?
Auf dem Markt gibt es verschiedene Butterarten und Margarinesorten. Wir klären auf, wo die Unterschiede liegen und ob wirklich Margarine weniger Fett enthält als Butter. | | Thema 3131 mal gelesen | 13.05.2009 | weiter lesen | |
|
|