Rezept Grundeisrezept

 
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Grundeisrezept

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Kennwort: HANDY rezept 17938
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Küchentipp: Frische Eier können nicht schwimmen !
Eier, die nicht so frisch sind, sehen glatt und glänzend aus. Sind sie frisch, sehen sie rauh und kalkig aus. Sie können die Frische aber auch überprüfen, indem Sie das Ei in kaltes Salzwasser legen. Schwimmt es auf der Oberfläche, sollte man es lieber wegwerfen. Sinkt es auf dem Boden, ist es frisch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2  Eigelb
250 ml Vollmilch
150 ml Sahne
75  Zucker
1 Glas Vanillinzucker
Zubereitung des Kochrezept Grundeisrezept:

Rezept - Grundeisrezept
Man schlaegt das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillinzucker bis alles schoen schaumig ist und gibt dann die Milch dazu. Die Sahne schlaegt man in einer anderen Schuessel, bis sie fast steif ist und gibt sie dann zu der Mischung dazu. Hier kann man dann die verschiedensten Eissorten zubereiten, wie das Cocoseis, oder auch Stracciatella (hier gibt man einfach Schokostueckchen dazu). Was auch hervorragend schmeckt ist das Zimteis. Hier wird zum Grundeisrezept einfach Zimt nach Belieben dazugegeben. Beim Vanilleeis mache ich da auch keinen groesseren Aufwand. Ich gebe einfach ein bisschen echtes Vanille dazu (hat dann auch die schoenen schwarzen Puenktchen)! Unser Kuehlbehaelter fasst 0,8l. ** Gepostet von: Daniela Kraus Stichworte: Eis

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