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| Kochrezept / Rezept Gruenkohltopf (Federtopf) |
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| Rezept Hits: 1565 |
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Küchentipp: ganze Walnüsse !
Walnüsse, die man im Ganzen braucht, bekommt man durch einen Trick unbeschädigt aus der Schale. Legen sie die Nüsse 24 Stunden in lauwarmes Wasser und knacken Sie sie erst dann. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 600 g Kartoffeln | | 2 Zwiebeln, gehackt | | 100 g Reibkaese | | 8 Gruenkohlblaetter | | 40 g Mehl | | 3 dl Milch | | 2 Eier | | - - Muskatnuss | | - - Thymian | | - - Majoran | | - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Gruenkohltopf (Federtopf): |
Rezept - Gruenkohltopf (Federtopf)
Eine runde Gratinform gut mit Butter fetten. Die Kartoffeln in 2 mm
dicke Scheiben hobeln, den Gruenkohl fein schneiden.
Kartoffeln, Zwiebeln, Reibkaese und Gruenkohl abwechselnd in die
Form schichten, die letzte Schicht muessen Kartoffeln sein. 30
Minuten zugedeckt schmoren.
Mehl, Milch und Eier glattruehren und wuerzen, in die Form
giessen und nochmals 10 - 15 Minuten weiterschmoren.
Mit Salz vorsichtig umgehen, da sich der Geschmack in der
Waerme noch entwickelt und der Kaese Salz enthaelt.
Erfasser:
Stichworte: Gemuese, P4
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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