| Kochrezept / Rezept Gruenkohlsuppe (Federkohlsuppe) |
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Küchentipp: Deglacieren !
Ablöschen eines Bratensatzes mit wenig Flüssigkeit. Dadurch werden die Röststoffe gelöst, die Soße wird würzig. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Gruenkohl |
| 2 El. Oel |
| 1 Zwiebel, gehackt |
| 1 l Wasser |
| 150 g Gruenkern |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst |
| - - Thymian |
| - - Salz |
| - - Liebstoeckel |
| 100 g Reifer Bergkaese |
| Zubereitung des Kochrezept Gruenkohlsuppe (Federkohlsuppe): |
Rezept - Gruenkohlsuppe (Federkohlsuppe)
Den Kohl in feine Streifen schneiden. Kohl und gehackte Zwiebel in
dem Oel 5 Minuten duensten, das Wasser und den Gruenkern zufuegen
und 10 Minuten kochen. Anschliessend wuerzen und auf der noch
warmen Kochplatte noch 40 bis 50 Minuten ziehen lassen. Den Kaese
reiben und dazu servieren.
Erfasser:
Stichworte: Suppen, Gemuese, P4
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