Rezept Gruenkohlcremesuppe mit Ei, Zwiebeln und Tomate

 
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Gruenkohlcremesuppe mit Ei, Zwiebeln und Tomate

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Küchentipp: Weißer Blumenkohl !
Geben Sie etwas Milch oder Zucker mit ins Kochwasser, wenn Sie Blumenkohl kochen. Er bleibt dann schön weiß.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
1  Zwiebel
20 g Butter
40 g Gerstengruetze
200 g Tk-Gruenkohl
3/4 l Gemuesebruehe
1  Tomate
2  Zwiebeln
2 El. Oel
1/8 l Schlagsahne Salz, Pfeffer, Muskat
1  Ei; hart gekocht
Zubereitung des Kochrezept Gruenkohlcremesuppe mit Ei, Zwiebeln und Tomate:

Rezept - Gruenkohlcremesuppe mit Ei, Zwiebeln und Tomate
Zwiebel wuerfeln, in Butter glasig duensten, Gerstengruetze zugeben, anschwitzen Tk-Gruenkohl hineingeben, Gemuesebruehe zugiessen, zugedeckt ca. 20 Min. garen. Tomate entkernen, wuerfeln. Zwiebeln in Ringe schneiden, in Oel braun roesten. Schlagsahne zugeben, aufkochen. Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskat wuerzen. Hart gekochtes Ei halbieren, mit Tomaten und Zwiebeln auf die Suppe geben. Pro Portion ca. 598 kcal/2500 kJ * Quelle: ARD/ZDF 05.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Thu, 15 Dec 1994 Stichworte: Suppe, Creme, Gruenkohl, P2

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