Rezept Grünkernsuppe mit Basilikum

 
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Grünkernsuppe mit Basilikum

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Küchentipp: Brombeere !
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Zwiebel
20 g Butter
3 El. Grünkernmehl
500 ml Gemüsebrühe
1 Bd. Basilikum
1 El. Zitronensaft
30 g Butter
- - Salz, Pfeffer
4 El. Joghurt
Zubereitung des Kochrezept Grünkernsuppe mit Basilikum:

Rezept - Grünkernsuppe mit Basilikum
Zwiebel pellen, fein wuerfeln und glasig duensten. Gruenkernmehl drueberstreuen, kurz anroesten, mit heisser Bruehe abloeschen und auf kleiner Gasflamme koecheln lassen. Basilikumblaetter abzupfen, mit Zitronensaft und Butter puerieren. Die Basilikumbutter unter die Suppe ruehren und abschmecken. In Suppentassen fuellen und mit je l Essloeffel Joghurt servieren.

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