Rezept Grünkernsalat

 
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Grünkernsalat

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Küchentipp: Saubere Finger !
Findet die Grillparty auswärts statt, dann packen Sie die benötigten Portionen Holzkohle in feste Papiertücher. Bei Bedarf können Sie es päckchenweise anzünden und Ihre Hände bleiben schön sauber.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
150 g Grünkernkörner
400 ml Wasser
1  Gemüsebrühwürfel
1/2  Kopf Eisbergsalat
1/2  Salatgurke
60 g bayrischer Edelpilzkäse
1  Magerjoghurt
1  gehackte Zwiebel
2  Zitronensaft
- - Salz
- - weißer Pfeffer
2  Sojasauce 5 Tropfen Tabasco
Zubereitung des Kochrezept Grünkernsalat:

Rezept - Grünkernsalat
Grünkernkörner abspülen und im Wasser mit der Gemüsebrühe 60 Minuten köcheln lassen. Restwasser abgießen. Eisbergsalat putzen und in Streifen schneiden. Geschälte Gurke in Stücke schneiden. Für die Sauce den Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Joghurt und den anderen Zutaten verrühren. Grünkernkörner in der Sauce durchziehen lassen und kurz vor dem Servieren Salat und Gurke untermischen. (4 - 6 Portionen)

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