Rezept Grünkernsalat

 
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Grünkernsalat

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Küchentipp: Tüten als Trichter !
Eine Spitztüte, der man die Spitze abgeschnitten hat, kann man vorzüglich als Trichter für Salz, Zucker oder Mehl verwenden, wenn man diese in enge Gefäße umfüllen möchte. Für Flüssigkeiten nimmt man eine saubere Plastiktüte.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
150 g Grünkernkörner
400 ml Wasser
1  Gemüsebrühwürfel
1/2  Kopf Eisbergsalat
1/2  Salatgurke
60 g bayrischer Edelpilzkäse
1  Magerjoghurt
1  gehackte Zwiebel
2  Zitronensaft
- - Salz
- - weißer Pfeffer
2  Sojasauce 5 Tropfen Tabasco
Zubereitung des Kochrezept Grünkernsalat:

Rezept - Grünkernsalat
Grünkernkörner abspülen und im Wasser mit der Gemüsebrühe 60 Minuten köcheln lassen. Restwasser abgießen. Eisbergsalat putzen und in Streifen schneiden. Geschälte Gurke in Stücke schneiden. Für die Sauce den Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Joghurt und den anderen Zutaten verrühren. Grünkernkörner in der Sauce durchziehen lassen und kurz vor dem Servieren Salat und Gurke untermischen. (4 - 6 Portionen)

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