| Kochrezept / Rezept Gruenkernsalat |
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Küchentipp: Kartoffeln aus dem Plastikbeutel !
Aus dem Beutel herausnehmen und in einen Korb schütten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Gruenkern |
| 3 Birnen |
| 3 Aepfel |
| 1 Dos. Ananas |
| 3 Becher saure Sahne |
| 1 gr. Zwiebel |
| 200 g Gouda-Kaese |
| 1 kl. Ingwerknolle (Wurzel) |
| - - Curry |
| - - Essig |
| - - Sojasauce |
| - - Gemuesebruehe |
| - - Oel |
| Zubereitung des Kochrezept Gruenkernsalat: |
Rezept - Gruenkernsalat
Den Gruenkern in Wasser mit einem Bruehwuerfel kurz aufkochen, dann ueber
Nacht quellen lassen. Am naechsten Tag ca. 20 min. kochen. Unmittelbar
danach (wenn noch heiss) die kleingeschnittene Zwiebel dazugeben.
Erkalten lassen
Sosse:
Den frischen Ingwer schaelen, in kleine Scheiben schneiden und dann
durch die Knoblauchpresse druecken. Je 1 El. Sojasauce Essig und Oel
dazugeben. Mit reichlich Curry und den 3 Bechern saurer Sahne
verruehren. Die Sosse muss pikant bis scharf schmecken, da der Gruenkern
den Geschmack abmildert.
Aepfel, Birnen und den Kaese in kleine Stuecke schneiden. Alle Zutaten
vermischen und aufessen.
** Gepostet von: Martin Hoefflin
Stichworte: Salat, Gruenkern
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