| Kochrezept / Rezept Gruenkernpudding |
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Küchentipp: Erbsen !
Frische Erbsen schmecken besser, wenn sie in der Schote gekocht werden. Außerdem erspart man sich damit viel Arbeit, denn beim Kochen lösen sich Erbsen selbst heraus, und die Schoten schwimmen oben. Frische Erbsen verlieren beim Kochen ihre schöne grüne Farbe nicht, wenn Sie in das Kochwasser ein Stück Würfelzucker geben.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Guenkernschrot |
| 400 ml Wasser |
| 150 g Weizenflocken |
| 125 ml Mineralwasser |
| 200 g Topfen (Quark) |
| 100 g Gehackte Haselnuesse |
| 60 ml Oel |
| 50 g Gehackte Datteln |
| - - Ewas Zitronenschale |
| - - Salz |
| - - Piment |
| - - Sesam |
| - - Manfred |
| Zubereitung des Kochrezept Gruenkernpudding: |
Rezept - Gruenkernpudding
Gruenkernschrot mit der doppelten Menge Wasser 20 Minuten kochen und
anschliessend 10 Minuten quellen lassen. Weizenflocken in
Mineralwasser einweichen und dann mit der Buchweizenmasse verruehren.
Restliche Zutaten und Gewuerze beifuegen. Eine Puddingform befetten
und mit Sesam ausstreuen. Masse einfuellen und zugedeckt im
Wasserbad 1 Stunde kochen lassen. Pudding dann stuerzen und mit
Vanillesauce servieren.
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