| Kochrezept / Rezept Gruenkernpaste |
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Küchentipp: Knochenbrühe !
Knochen für Brühe immer in kaltem, leicht gesalzenem Wasser aufsetzen. Vorher ausgelöste Knochen von Koteletts, Braten oder Huhn nicht wegwerfen. Entweder gleich für eine Suppe auskochen oder einfrieren und sammeln; später für Brühe oder Eintopf verwenden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Tas. Gruenkern (feingemahlen) |
| 1 1/2 Tas. Wasser |
| - - Kraeutersalz |
| - - Pfeffer |
| - - Knoblauch |
| - - Thymian |
| 1 Tas. Olivenoel |
| - - Majoran oder Oregano |
| Zubereitung des Kochrezept Gruenkernpaste: |
Rezept - Gruenkernpaste
Gruenkern mit Wasser, Salz, Pfeffer und Thymian 5 min. kochen und auf der
ausgeschalteten Herdplatte ausquellen lassen. Mit Olivenoel und durch die
Presse gedrueckten Knoblauch und Majoran bzw. Oregano abschmecken.
Anschliessend im Mixer cremig ruehren (evtl. noch etwas Wasser hinzugeben).
** Gepostet von Holger Rothaug
Date: 28 Feb 1995
Stichworte: Brotaufstr., Brotbelag, Vegetarisch, P1
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