| Kochrezept / Rezept Gruenkernkuechle mit Rahmwirsing |
|
| Rezept Hits: 4681 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Damit es nicht überkocht !
Legen Sie zwischen Tropf und Deckel einen großen Kochlöffel, damit verhindern Sie das Überkochen. Sie können aber auch etwas Butter oder Öl ins Wasser geben und die Nudeln oder der Reis kochen nicht mehr über. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Gruenkern; mittelfein geschrotet |
| 80 g Butter |
| 1 l Gemuesebruehe, knapp |
| 1 Zwiebel |
| 1 El. Petersilie; gehackt |
| 1 Broetchen; altbacken |
| 2 Eier |
| 40 g Kaese; gerieben |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Butterschmalz zum Braten |
| 1 kg Wirsing |
| 2 El. Butter |
| 1/4 l Sahne |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 250 g Champignons, frisch |
| Zubereitung des Kochrezept Gruenkernkuechle mit Rahmwirsing: |
Rezept - Gruenkernkuechle mit Rahmwirsing
Den Gruenkernschrot mit 60 g Butter und knapp 1 l kalter
Gemuesebruehe in einen Topf geben, zum Kochen bringen und bei
schwacher Hitze unter mehrmaligem Umruehren etwa 1 Stunde koecheln
lassen. Der Gruenkern soll dann gar und die Bruehe verdampft sein.
Die Masse abkuehlen lassen. Die feingehackte Zwiebel und die
Petersilie in 20 g Butter anduensten und mit dem in warmem Wasser
eingeweichten und wieder ausgedrueckten Broetchen, dem geriebenem
Kaese, Salz und Pfeffer zu dem Gruenkernbrei geben. Alles gut
durchmischen. Aus der Masse flache Kuechlein formen und in heissem
Butterschmalz von allen Seiten schoen braun und knusprig braten.
Fuer das Gemuese den Wirsing vierteln, und nach dem Entfernen des
Strunkes in feine Streifen schneiden. Diese in der Haelfte der Butter
anbraten, mit der Sahne aufgiessen, salzen, pfeffern und fertiggaren.
Die Champignons saeubern, in Scheiben schneiden und in der restlichen
Butter braten, bis alle Fluessigkeit verdampft und die Pilze leicht
gebraeunt sind, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem
Servieren unter den Wirsing mischen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Insulin Trennkost Schlank im Schlaf Teil 3
Auf Wunsch unserer Leser, die sich für die Insulin Trennkost entschieden haben, möchten wir hier noch weitere Tipps geben, um den Stoffwechsel anzuregen. Viele unserer Leser berichten von großen Erfolgen bei dieser Nahrungsumstellung. | | Thema 298357 mal gelesen | 13.08.2007 | weiter lesen |  | Schlank Schlafen mit der Trennkost zum Erfolg Teil 2
Wie Sie zum Beispiel noch mehr Ihren Stoffwechsel ankurbeln können und so noch schneller die Pfunde verlieren. Einige die sich für diese Nahrungsmöglichkeit der Trennkost ohne zu hungern entschieden haben machen keinen Sport. | | Thema 276053 mal gelesen | 06.08.2007 | weiter lesen |  | Rezepte mit Blumen - Blumenrezepte
Dass manche Blumen essbar sind, wissen wir ja noch aus Kindertagen. Ich erinnere mich da nur an die Blüten des rosa Wiesenklees und der ‚zahmen Brennnessel’ bzw. Taubnessel, die wir als Kinder ausgesaugt haben, oder an den sauren Waldklee. | | Thema 22227 mal gelesen | 24.04.2007 | weiter lesen | |
|
|