| Kochrezept / Rezept Gruenkernfrikadellen I |
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Küchentipp: Gegen Kohlgeruch !
Wenn man zu Kohlgerichten beim Kochen ein paar Walnüsse hinzufügt, stinkt es nicht so stark. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 100 g Gruenkernmehl |
| 1 Zwiebel |
| 3/8 l Gemuesebruehe |
| 1 Lorbeerblatt |
| 1 Ei |
| 100 g Gouda, grob geraffelt |
| - - Majoran |
| - - Senf |
| - - Petersilie |
| - - Kraeutersalz |
| - - Paprika edelsuess |
| - - Oel/Butter zum Braten |
| Zubereitung des Kochrezept Gruenkernfrikadellen I: |
Rezept - Gruenkernfrikadellen I
Zwiebel fein wuerfeln, in Butter hellgelb duensten. Gruenkernmehl in
Gemuesebruehe einruehren, mit Lorbeerblatt aufkochen und unter Ruehren 10
Minuten auf der Platte ausquellen lassen. In die abgekuehlte Masse Ei,
Gouda, Gewuerze ruehren. Der Teig muss so fest sein, dass mit nassen Haenden
kleine Frikadellen geformt werden koennen. In Paniermehl (oder Gruenkernmehl)
wenden, in Butter oder Oel hellbraun braten.
Beilagen : Salat oder warmes Gemuese, Tomatensauce
* From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Vegetarisch, Gruenkern
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