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| Kochrezept / Rezept Gruenkernfrikadellen |
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| Rezept Hits: 3149 |
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Küchentipp: Rutschige Schaschlikspieße !
Beim sommerlichen Grillfest das Fleisch von Schaschlikspießen wieder abzubekommen ist eine unfallträchtige Angelegenheit: entweder landet alles auf dem Boden oder auf dem blütenweißen Hemd des Nachbarn (und Paprika färbt gut). Abhilfe schafft ein wenig Öl. Reibt man die Holzspieße damit ein, bevor man Fleisch und Gemüse aufreiht, läßt sich das Grillgut anschließend leichter abstreifen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 70 g Gruenkern | | 150 ml Wasser | | 1/2 Lorbeerblatt | | - - Gemuesebruehe | | - - Salz | | 1 Ei | | 50 g Zwiebel | | - - Pfeffer | | - - Paprika | | - - Majoran | | 30 g Senf | | 1 Knoblauchzehe | | 10 g Oel |
| Zubereitung des Kochrezept Gruenkernfrikadellen: |
Rezept - Gruenkernfrikadellen
Gruenkern sehr fein mahlen. Gemuesebruehe, Salz und Lorbeerblatt
mit dem Wasser verruehren, Gruenkern hinzufuegen und alles unter
staendigem Ruehren kurz aufkochen. Dann bei niedriger
Hitzezufuhr ca. 20 Minuten quellen lassen. Etwas abkuehlen
lassen, dann mit dem Ei, den gewuerfelten Zwiebeln und den
Gewuerzen verkneten. Frikadellen formen und im vorher erhitzen
Oel in einer Pfanne ca. 5 - 7 Minuten lang braten.
** From: Dieter_Schubert@hb.maus.de (Dieter Schubert)
Newsgroups: maus.bigfood
Date: 25 Mar 92 05:56:00 GMT
Stichworte: Vollwerkost, Gruenkern, News
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