|
|
| Kochrezept / Rezept Grünkerncremesuppe mit Gemüse |
|
| Rezept Hits: 3612 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Saftige Zitronen !
Zitronen mit glatter Schale und weitgehend runder Form sind saftiger und aromatischer, weil sie ausgereift sind. Ungespritzte Zitronen, die 15 Minuten in heißes Wasser gelegt werden, ergeben fast die doppelte Saftmenge. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 1/2 l Wasser | | 1 El. gekörnte Brühe | | 50 g Grünkern | | 200 g Zucchini | | 1 kleine Karotte | | 1 Stück Lauch (50 gr) | | 1 Eigelb | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 2 El. Sahne | | 2 El. Sonnenblumenkerne |
| Zubereitung des Kochrezept Grünkerncremesuppe mit Gemüse: |
Rezept - Grünkerncremesuppe mit Gemüse
Den Grünkern grob schroten. Das Wasser mit der gekörnten Brühe verrühren
und das Grünkernschrot mit etwas kalter Suppe anrühren. Dann das Schrot
mit einem Schneebesen in der restlichen Brühe verquirlen. Die
Flüssigkeit unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Zucchini, Karotte und Lauch waschen und putzen. Die Zucchini und die
Karotte in kleine Würfel, den Lauch in Ringe schneiden.
Das Eigelb mit der Sahne verrühren und die Suppe damit legieren. Das
Gemüse hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei
schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen.
Die Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne anrösten und über die
fertige Suppe streuen.
-- Quelle: Deftiges und pikantes aus der Suppen-Küche,
Karl Müller Verlag, ISBN 3-86070-121-5
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Rhabarber - Rhabarberkompott saures Gemüse zum Nachtisch
Der Rhabarber ist nicht jedermanns Sache. Zum einen verleitet er zu Rechtschreibfehlern (wohin gehört noch mal das »h«?), zum anderen verknotet er manchem die Zunge beim Versuch, den Zungenbrecher fehlerfrei auszusprechen. | | Thema 14446 mal gelesen | 11.02.2008 | weiter lesen |  | Kopi Luwak: Kaffee mit Schleichkatzenaroma
Indonesien- und Vietnamreisende brachten schon in den 1990-er Jahren Kunde von einer legendären Kaffeesorte aus diesen asiatischen Ländern in die westliche Welt, die heute unter verschiedenen Namen als teuerste Kaffeesorte rund um den Globus kursiert: | | Thema 8895 mal gelesen | 18.11.2009 | weiter lesen |  | Zu viele Diäten gegen zuviel Körpermasse
Ihre Anzahl ist Legion. Und wenn es rein nach der Anzahl der Varianten an Diäten, Diätkochbüchern und Abnehmtipps ginge, wären wir alle gertenschlank und kerngesund. | | Thema 5674 mal gelesen | 18.03.2008 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|