| Kochrezept / Rezept Gruenkerncreme (Vollwert) |
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Küchentipp: Eischnee gelingt immer ... !
Wollen Sie nur das hartgekochte Eigelb haben, so trennen Sie die Eier und lassen die Eidotter vorsichtig in kochendes Wasser gleiten. Ca. 10 Minuten kochen lassen. Als Basis für einen feinen Mürbeteig oder als Soßengrundlage sind sie besonders geeignet. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 100 g Gruenkern; fein gemahlen |
| 150 ml Sunbolbruehe |
| - - Frischen Schnittlauch evtl. zusaetzl Knoblauch und Zwiebel |
| 2 El. Olivenoel |
| - - Meersalz |
| - - Evtl. Kuerbiskerne; gehackt |
| - - Renate Schnapka am 09.02.97 |
| Zubereitung des Kochrezept Gruenkerncreme (Vollwert): |
Rezept - Gruenkerncreme (Vollwert)
Das Gruenkernschrot in der Sunbolbruehe aufkochen, dann auf der
ausgeschalteten Herdplatte ausquellen und erkalten lassen. In der
Zwischenzeit den Schnittlauch waschen und kleinschneiden. Das Schrot mit
dem Olivenoel, dem Schnittlauch und evtl.den gehackten Kuerbiskernen
vermischen und mit Meersalz abschmecken.
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