| Kochrezept / Rezept Gruenkern-Frikadellen |
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Küchentipp: Hackbraten einmal anders !
Haben Sie schon einmal einen Hackbraten im Schlafrock gemacht? 15 Minuten bevor der Braten fertig ist, geben Sie eine Schicht Kartoffelbrei darüber. Mit Butter bestreichen und noch einmal in die Backröhre schieben. Wenn er eine schöne goldbraune Farbe hat, können Sie den Braten servieren. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Bd. Suppengruen |
| 1 klein. Zwiebel |
| 2 El. Oel |
| 1 El. Oel; (1) |
| 150 g Gruenkernschrot |
| 300 ml Gemuesebruehe |
| 1 El. Thymian; getrocknet |
| 1 Ei |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Paprika |
| - - frau aktuell 13.04.97 erfasst von I.Benerts |
| Zubereitung des Kochrezept Gruenkern-Frikadellen: |
Rezept - Gruenkern-Frikadellen
Suppengemuese waschen und kleinraspeln. Zwiebel sehr fein wuerfeln. Oel (1) in
einer beschichteten Pfanne mit hohem Rand erhitzen, Gemuese und Zwiebel etwa
5 Minuten anschwitzen. Gruenkernschrot einruehren, etwas anroesten und mit der
erwaermten Gemuesebruehe abloeschen.
Thymian einruehren, zugedeckt 20 Minuten quellen lassen. Abkuehlen lassen, Ei
unterruehren, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Frikadellen aus der
Masse formen, im restlichen Oel ca. 15 Minuten braun braten.
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