| Kochrezept / Rezept Gruener Spargel mit Seezungenroellchen |
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| Rezept Hits: 1892 |
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Küchentipp: Trockene Beeren !
Bevor Sie Beeren kaufen, prüfen Sie, ob das Körbchen nicht durchgeweicht ist. Der Behälter muss trocken sein, ansonsten können Sie davon ausgehen, dass zumindest die unteren Beeren zerdrückt sind. Angestoßene und faule Beeren müssen sofort aussortiert werden, weil sie sonst die gesunden im Nu anstecken.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 14:05:00 |
27.05.2012 |
 Tim Mälzer kocht! |
| 10:15:00 |
28.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 13:55:00 |
28.05.2012 |
Tim Mälzer kocht! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1500 g Gruener Spargel |
| 8 Scheibe Lachsschinken |
| 8 Seezungenfilets |
| 0.5 l Wasser |
| 1 Zitrone |
| - - Salz |
| 250 ml Sauce Hollandaise |
| Zubereitung des Kochrezept Gruener Spargel mit Seezungenroellchen: |
Rezept - Gruener Spargel mit Seezungenroellchen
Spargel wie ueblich kochen.
Lachsschinken halbieren, auf die glatte Seite der Seezungenfilets legen,
zusammenrollen und feststecken.
Wasser mit dem Saft von Zitrone und Salz zum Kochen bringen, die Seezungen-
roellchen hineingeben und bei geringer Waermezufuhr ca. 8 Minuten ziehen
lassen.
Sauce Hollandaise erwaermen und die Seezungenroellchen mit dem gruenen
Spargel und der Sauce anrichten.
Als Beilage : Reis oder Kartoffeln
** Gepostet von Peter Mess
Date: Wed, 26 Apr 1995
Stichworte: Fisch, Gemuese, Spargel, P4
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