| Kochrezept / Rezept Gruener Spargel mit Krabben |
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Küchentipp: Gemüse in der Mikrowelle !
Wenn Sie das Gemüse in der Mikrowelle zubereiten, sollten Sie gleich große Gemüsestücke nehmen. Dann werden Sie auch gleichmäßig gar. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 14:05:00 |
27.05.2012 |
 Tim Mälzer kocht! |
| 10:15:00 |
28.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 13:55:00 |
28.05.2012 |
Tim Mälzer kocht! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Gruener Spargel; geruestet |
| - - Salz |
| 100 g Zuckerschoten; Keffen |
| 125 g Karotten; in Scheiben |
| 2 klein. Zucchini; |
| - - laengs halbiert, in duennen Scheiben |
| 1 El. Sojaoel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1 Chilischote; entkernt, in Ringe |
| 200 g Tiefseekrabben |
| 2 El. Sojasauce |
| - - Schwarzer Pfeffer |
| 1/2 Bd. Kerbel; Blaetter |
| Zubereitung des Kochrezept Gruener Spargel mit Krabben: |
Rezept - Gruener Spargel mit Krabben
Spargel in Salzwasser halb garen (ca. 5 Minuten), kalt abschrecken,
abtropfen lassen und in Stuecke schneiden.
Zuckerschoten und Karotten in Salzwasser 2 Minuten blanchieren, kalt
abschrecken.
Oel erhitzen, Karotten und Spargel 2 bis 3 Minuten anbraten. Knoblauch
dazupressen. Chilischote, Zucchini, Zuckerschoten und Krabben
dazugeben und 2 Minuten braten.
Mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken. Kerbelblaetter darueberstreuen
und sofort servieren.
* Quelle: Vital, Heft 5, 1994
erfasst von Rene Gagnaux 2:301/212.19, 08.05.94
** From: R.GAGNAUX@LINK-CH1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Fri, 3 Jun 94
Stichworte: Gemuese, Frisch, Spargel, Krabbe, Kerbel, P4
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