Rezept Gruener Borschtsch

 
Rezepte, Kochen, Kochbuch, Kochrezepte, TV-Guide usw.
Kochrezept / Rezept Gruener Borschtsch

Gruener Borschtsch

Kategorie - Vorspeisen Rezepte Kochrezepte Kochen
Druckversion
Rezept bewerten
Rezept weiterempfehlen
Kommentar erstellen/anzeigen
Einkaufsliste per SMS
Kennwort: HANDY rezept 18486
senden an: 84141
Anleitung zum empfangen!
Rezept Hits: 5011 Bewertung: Bewertung für das Rezept 
Kommentare: 0 Versendet: 0

Küchentipp: Rapunzel mag es warm !
Rapunzel oder auch Feldsalat wird in handwarmes Wasser gelegt, wenn er welk geworden ist.

Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
600 g Suppenfleisch vom Rind
1 Bd. Suppengruen
1 1/2 l Wasser
250 g Rote Bete
300 g Spinat
200 g Sauerampfer
500 g Kartoffeln
1  Karotte
1  Petersilienwurzel
1  Zwiebel
100 g Zwiebelgruen
30 g Butter
1 El. Mehl
1 El. Tomatenmark
2  Hartgekochte Eier
1 Bd. Dill
250 ml Saure Sahne
- - Salz
- - Pfeffer
1  Lorbeerblatt
- - Essig
- - Zucker
Zubereitung des Kochrezept Gruener Borschtsch:

Rezept - Gruener Borschtsch
Borschtsch seloenu Aus Fleisch, Suppengruen und Salz eine Bruehe zubereiten und abseihen. Geschaelte, gehackte rote Bete in etwas abgeschoepftem Suppenfett mit Salz, Zucker, Essig und Tomatenmark weich duensten. Karotte, Petersilienwurzel und Zwiebel hacken, in Butter anbraten, mit Mehl bestaeuben und durchroesten. Spinat, Sauerampfer und Zwiebelgruen gut waschen und in feine Streifen schneiden. Kartoffeln wuerfeln und in der abgeseihten Bruehe 10 bis 15 Minuten vorkochen. Die vorbereiteten Gemuese dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt wuerzen und alles zusammen weich kochen. Das gekochte Fleisch in mundgerechte Stuecke schneiden, in die Suppenteller verteilen und mit heissem Borschtsch auffuellen. Jede Portion mit einem halben gekochten Ei, gehacktem Dill und einem Tupfen saure Sahne garnieren. * Quelle: Nach: Alla Sacharow Russische Kueche Wilhelm Heine Verlag Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Suppe, Eintopf, Rind, Borschtsch, Russland, P4

Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Champignons, Pfifferlinge, Trüffel - Alles über PilzeChampignons, Pfifferlinge, Trüffel - Alles über Pilze
Im Garten sorgen sie für genervte Blicke, auf den Tellern aber für ein glückseliges Hmmmmm: Pilze kommen im Herbst besonders frisch in die Gemüseauslage und auf den Wochenmarkt, wollen aber sorgsam behandelt werden.
Thema 15480 mal gelesen | 15.10.2007 | weiter lesen
Zitronenmelisse Melissa officinalis - verfeinert das Dessert und heilt im TeeZitronenmelisse Melissa officinalis - verfeinert das Dessert und heilt im Tee
Wenn man ihre zarten, grünen Blättchen zwischen Daumen und Zeigefinger reibt, entströmt ihnen ein köstlicher, minzeähnlicher und zitroniger Duft, der Appetit macht: Die Kraft der Zitronenmelisse wirkt bereits über die Nase.
Thema 6413 mal gelesen | 26.02.2008 | weiter lesen
Mozartkugel - Ihr Geheimnis und wer erfand die Mozartkugel?Mozartkugel - Ihr Geheimnis und wer erfand die Mozartkugel?
Dass sie lecker sind, weiß jeder. Dass es nur eine geben kann, wissen die wenigsten. Die Mozartkugel hat viele Nachahmer, denn ihr Name lässt sich nicht schützen. Dennoch ist da diese eine, traditionsreiche Salzburger Konditorei.
Thema 9045 mal gelesen | 05.11.2007 | weiter lesen


Copyright © Pixel Trader Ltd. 2005, 2006, 2007, 2008 All rights reserved.| Serverload: % |