| Kochrezept / Rezept Grüne Tomaten süßsauer |
|
| Rezept Hits: 17938 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 3 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Schlapper Salat !
Rauke oder Kopfsalat, die durch Lagerung schlapp geworden sind, werden wieder frisch, wenn sie für 5 Minuten in warmem Wasser liegen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:30:00 |
31.07.2010 |
 Tim Mälzer kocht! |
| 17:50:00 |
31.07.2010 |
alfredissimo! |
| 18:15:00 |
31.07.2010 |
Tim Mälzer kocht! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1250 g Tomaten, kleine grüne |
| 3 l Wasser |
| 3 Salz |
| 1/2 l Weinessig |
| 500 g Zucker |
| 1 Pfefferkörner, weiße |
| 2 Stangen Zimt |
| 1 Tl. Gewürznelken |
| 2 Ingwerknollen, eingelegte |
| 2 Ingwersirup |
| Zubereitung des Kochrezept Grüne Tomaten süßsauer: |
Rezept - Grüne Tomaten süßsauer
Grüne, ganz feste und fleckenlose Früchte verwenden, die größer
als eine Walnuß sind. Kleine Tomaten können leicht noch bitter
sein. Die Tomaten trocken abreiben, die Blütenkelche entfernen
und die Haut mehrmals mit einer Nadel einstechen. Wasser und
Salz aufkochen, die Tomaten hineingehen, kurz aufwallen und noch
zwei Minuten ziehen lassen. Abtropfen lassen und in vorbereitete
Gläser schichten.
Essig und Zucker erhitzen. Pfefferkörner, zerbrochenen Zimt,
Gewürznelken, feine Ingwerwürfelchen und Ingwersirup zugeben.
Den Sud aufkochen und mit den Gewürzen über die Tomaten gießen.
Diese müssen bedeckt sein. Die Gläser sofort verschließen.
Als Beigabe zu gegrilltem Fleisch.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Petits Fours - klein, fein und sehr süß
Ein Schaufensterbummel in Elsässer Patisserien zeigt die wahre Heimat der winzigen, bunten Kuchen, die zu deutsch ‚kleine Öfchen’ heißen: Frankreich. | | Thema 4747 mal gelesen | 17.08.2008 | weiter lesen |  | Nudeln wie beim Italiener mit der Nudelmaschine und Pastateig
Natürlich ist die Zubereitung von Nudeln am einfachsten, wenn man sie fertig im Supermarkt kauft und für neun Minuten ins kochende Wasser wirft - doch wer es wagt, den Teig selbst zu zubereiten, wird sein italienisches Wunder erleben. | | Thema 15782 mal gelesen | 04.02.2008 | weiter lesen |  | Der Thunfisch
Der Thunfisch ist so beliebt, dass er von manchen Menschen nicht mal mehr als Fisch wahr genommen wird. | | Thema 6010 mal gelesen | 06.05.2008 | weiter lesen | |
|
|