| Kochrezept / Rezept Grüne Tomaten süßsauer |
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| Rezept Hits: 22480 |
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| Kommentare: 3 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Schokoladenraspel !
Häufig hat man keine Schokoladesplitter im Haus, wenn man sie gerade braucht. Nehmen Sie einen Riegel Schokolade und Ihren Kartoffelschäler und raspeln Sie die Schokolade klein. |
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05.02.2012 |
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06.02.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 02:20:00 |
07.02.2012 |
Polettos Kochschule |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1250 g Tomaten, kleine grüne |
| 3 l Wasser |
| 3 Salz |
| 1/2 l Weinessig |
| 500 g Zucker |
| 1 Pfefferkörner, weiße |
| 2 Stangen Zimt |
| 1 Tl. Gewürznelken |
| 2 Ingwerknollen, eingelegte |
| 2 Ingwersirup |
| Zubereitung des Kochrezept Grüne Tomaten süßsauer: |
Rezept - Grüne Tomaten süßsauer
Grüne, ganz feste und fleckenlose Früchte verwenden, die größer
als eine Walnuß sind. Kleine Tomaten können leicht noch bitter
sein. Die Tomaten trocken abreiben, die Blütenkelche entfernen
und die Haut mehrmals mit einer Nadel einstechen. Wasser und
Salz aufkochen, die Tomaten hineingehen, kurz aufwallen und noch
zwei Minuten ziehen lassen. Abtropfen lassen und in vorbereitete
Gläser schichten.
Essig und Zucker erhitzen. Pfefferkörner, zerbrochenen Zimt,
Gewürznelken, feine Ingwerwürfelchen und Ingwersirup zugeben.
Den Sud aufkochen und mit den Gewürzen über die Tomaten gießen.
Diese müssen bedeckt sein. Die Gläser sofort verschließen.
Als Beigabe zu gegrilltem Fleisch.
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