Rezept Grüne Tomaten Konfitüre

 
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Grüne-Tomaten-Konfitüre

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Küchentipp: Hartkäse !
Schnittkäse wird im Kühlschrank leicht hart. Wenn Sie ihn in Buttermilch legen, wird der Käse wieder ganz frisch.

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Informationen zum Rezept:

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Kohlenhydrate: 0 *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
2 kg grüne Tomaten
2  Zitronen, Saft von
1.6 kg Zucker
Zubereitung des Kochrezept Grüne-Tomaten-Konfitüre:

Rezept - Grüne-Tomaten-Konfitüre
Tomaten in duenne Scheiben schneiden. Mit dem Zucker 2 Tage ziehen lassen. Saft in einem Topf bis zur Haelfte reduzieren lassen. Tomaten und Zitronensaft dazu geben und ca. 45 Minuten langsam garen. Bei Bedarf mit einem Holzloeffel ruehren. Heiss in Glaeser fuellen, sofort verschliessen und Glaeser auf den Deckel stellen. Dann entsteht ein Vakuum.

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