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| Kochrezept / Rezept Grüne Tapenade |
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| Rezept Hits: 3916 |
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Küchentipp: Fritierte Köstlichkeiten !
Geben Sie einen Esslöffel Essig in das Ausbackfett, denn dadurch nimmt das Backgut weniger Fett an und schmeckt nicht so fettig. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:15:00 |
13.02.2012 |
 Das hessische Küchen-ABC |
| 16:15:00 |
13.02.2012 |
Marquards Ess-Klasse |
| 16:15:00 |
14.02.2012 |
Marquards Ess-Klasse |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Oliven, grün, entsteint | | 100 g Mandeln, geschält | | 1 El. Kapern | | 6 Sardellenfilets | | 1 Sp./Schuss Olivenöl | | 1 Sp./Schuss Marc |
| Zubereitung des Kochrezept Grüne Tapenade: |
Rezept - Grüne Tapenade
Oliven und Mandeln fein hacken, in einen Mörser geben und mit den
Kapern, den Sardellenfilets, einem guten Schuß Olivenöl und einem
Spritzer Marc zu einer Paste verarbeiten. Der würzige Aufstrich paßt
als Vorspeise zu Weißbrot, außerdem zu Gemüse- und Eiergerichten.
Quelle: Michel Biehn, Südfrankreich-Koch- und Bilderbuch,
: Heyne-Verlag, 58,00 DM
gefunden in: Illustrierte Wochenzeitung Nr. 10/1997
erfaßt: Sabine Becker, 17. März 1997
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