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| Kochrezept / Rezept Gruene Tagliatelli mit Linsensauce |
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| Rezept Hits: 3678 |
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Küchentipp: gefrorener Buchhalter !
Beschriften und datieren Sie das Eingefrorene, denn „ewig“ soll es ja nicht in der Gefriertruhe bleiben; außerdem kann man nach einer Weile kaum noch Rosenkohl von grünen Stachelbeeren unterscheiden, wenn es nicht darauf vermerkt ist. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Gruene Tagliatelli | | 15 g Butter | | 2 El. Olivenoel | | 2 Zwiebeln | | 2 Knoblauchzehen | | 1/2 Tl. Zimt | | 250 g Rote Linsen | | 400 g Dosentomaten | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Parmesan |
| Zubereitung des Kochrezept Gruene Tagliatelli mit Linsensauce: |
Rezept - Gruene Tagliatelli mit Linsensauce
Zwiebeln schaelen und hacken, Linsen waschen, Knoblauch zerdruecken.
Im erhitzten Olivenoel die Zwiebeln 10 min. duensten, dann Knoblauch, Zimt,
Linsen, Tomaten und 0.5l Wasser zufuegen. Zum Kochen bringen und bei
reduzierter Hitze ca. 20 min. koecheln lassen bis die Linsen weich sind. Mit
Salz und Pfeffer wuerzen.
In der Zwischenzeit die Tagliatelli kochen, abgiessen und zusammen mit der
Butter zurueck in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Tagliatelli in eine grosse Schuessel geben, die Sauce druebergiessen und
sofort servieren. Wem's gefaellt kann mit Koriander noch garnieren.
Nach Belieben mit Parmesan bestreuen.
Variante: Ein Viertel des Wassers in der Sauce durch Rotwein ersetzen.
Aus: Vegetarische Kueche, Rose Elliot, Unipart
** Gepostet von Holger Hunger
Date: Fri, 11 Nov 1994
Stichworte: Nudeln, Vegetarisch, P4
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