Rezept Gruene Oliven in Weisswein

 
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Gruene Oliven in Weisswein

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Küchentipp: Sauce hollandaise gerinnt !
Das passiert, wenn sie zu heiß wird, oder die Butter zu schnell untergerührt wurde. Schlagen Sie ein Eigelb mit 2 EL kaltem Wasser auf einem heißen Wasserbad auf, und rühren Sie die geronnene Soße vorsichtig darunter.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 500 Portionen / Stück
1  Limette
500 g Gruene Oliven
5  Estragonzweige
3  Rosmarinzweige
1/2 l Weisswein
60 g Olivenoel
Zubereitung des Kochrezept Gruene Oliven in Weisswein:

Rezept - Gruene Oliven in Weisswein
Die Limette duenn abschaelen. Die Oliven mit Estragon, Rosmarin und Limettenschale in ein verschliessbares Gefaess (1 l Inhalt) einschichten. Weisswein mit Olivenoel verruehren und daruebergiessen. Gut verschlossen kuehl stellen und mindestens 3 Tage durchziehen lassen.

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