Rezept Gruene Oliven in scharfer Tomatensauce

 
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Gruene Oliven in scharfer Tomatensauce

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Küchentipp: Bratwürste !
Bratwürste platzen und schrumpfen nicht beim Braten, wenn sie vorher mit kochendem Wasser überbrüht wurden. Gut abtrocknen. Oder man wendet sie vor dem Braten leicht in Mehl. Oder Sie stechen die Würste mit einer Gabel ein. Besonders zu empfehlen bei sehr fetten Würsten!

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Zwiebel
2  Knoblauchzehen
1  Rote Chilischote
3 El. Oel
1 Dos. Tomaten, klein
- - Salz
1 El. Balsamessig
500 g Gruene Oliven ohne Stein
4 El. Olivenoel extra vergine
Zubereitung des Kochrezept Gruene Oliven in scharfer Tomatensauce:

Rezept - Gruene Oliven in scharfer Tomatensauce
Zwiebel, Knoblauch und Chilischote fein wuerfeln und in heissem Oel duensten. Abgetropfte Tomaten zufuegen, zerdruecken und bei grosser Hitze cremig einkochen lassen. Mit Salz und Essig kraeftig abschmecken. Oliven in die heisse Sauce geben und ueber Nacht durchziehen lassen. Olivenoel unterruehren.

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