| Kochrezept / Rezept Grüne Mayonnaise |
|
| Rezept Hits: 3170 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Zur richtigen Zeit salzen !
Hähnchen dürfen Sie vor dem Grillen salzen. Koteletts, Steaks o.ä. dagegen erst nach dem Grillen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Eigelb |
| 0.25 l Olivenöl |
| 1 El. Weinessig |
| 2 Tl. Petersilie;gehackt |
| 1 El. ausgewählte Kräuter z.B. |
| - - Knoblauch, Melisse, Lieb- |
| - - stöckel, Estragon, Thymian |
| - - Hausbuch der Kräuter Gondrom Verlag erfaßt von Ebba Lehmann |
| Zubereitung des Kochrezept Grüne Mayonnaise: |
Rezept - Grüne Mayonnaise
Das Eigelb ca. 1 Minute schlagen, dann allmählich das Öl unter ständigem
Rühren tropfenweise dazugeben.
Wenn mehr als die Hälfte des Öls mit Eigelb vermischt ist und die Sauce
allmählich verdickt, den Essig dazurühren.
Weiteres Öl tropfenweise dazugeben, bis Sauce wieder verdickt, dann langsam
Rest dazugießen.
Feingehackte Kräuter dazurühren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Salmonellen und Bakterien vorbeugen
Man sieht sie nicht, man riecht sie nicht, man schmeckt sie nicht. Salmonellen. Was sich anhört, als wäre es mit den Lachsen verwandt, ist in Wirklichkeit eine Bakterienart. | | Thema 6239 mal gelesen | 15.02.2009 | weiter lesen |  | Kochbuch - Kinderkochbuch so lernst du Kochen
Kinder werkeln gern mit Essen, wenn man sie denn lässt. Doch viele Rezeptbücher überfordern die lieben Kleinen – und in der Riege der Kinderkochbücher gibt es die einen, die eher phantasielos mit Dosenware arbeiten. | | Thema 10185 mal gelesen | 03.02.2008 | weiter lesen |  | Primeur - Wein oder Gemüse Primeur ?
Vor kurzem habe ich gehört, Primeur sei nicht nur die Bezeichnung für eine bestimmte Sorte Wein, sondern auch für junges Gemüse. | | Thema 7267 mal gelesen | 24.04.2007 | weiter lesen | |
|
|