| Kochrezept / Rezept Gruene Lasagne |
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Küchentipp: Aprikose !
Gut gegen Hautunreinheiten, gegen Heiserkeit und regulieren die Verdauung |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
27.05.2012 |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Blattspinat, frisch |
| 1 Zwiebel |
| 3 Knoblauchzehen |
| 2 El. Olivenoel |
| - - Salz |
| - - Pfeffer, frisch gemahlen |
| - - Muskatnuss |
| 400 g. Tomaten |
| 250 g. Schafskaese |
| 200 g. Lasagne 'Verdi' (Buitoni) |
| - - *==Fuer die Bechamelsauce==* |
| 40 g. Butter |
| 40 g. Mehl |
| 1/2 l Milch |
| - - Salz |
| - - Pfeffer, weiss, frisch gemahlen |
| - - Muskatnuss |
| Zubereitung des Kochrezept Gruene Lasagne: |
Rezept - Gruene Lasagne
Frischen Spinat waschen und vorbereiten.
Bechamelsosse bereiten: Die Butter bei mittlerer Hitze zerlassen. Dann
das Mehl hineinstreuen und unter Ruehren anschwitzen, bis keine
Kluempchen mehr zu sehen sind und das Mehl eine goldgelbe Farbe
angenommen hat. Nach und nach die kalte Milch unterruehren. Die Sauce
kraeftig durchschlagen und 20 Minuten koecheln lassen, dann mit Salz,
Pfeffer und Muskatnuss wuerzen.
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen jetzt abziehen und feinhacken. IM
erhitzten Olivenoel anschwitzen, dann den Spinat hinzugeben,
zusammenfallen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen.
Die Tomaten kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser ueberbruehen und
haeuten. Den Stielansatz entfernen und achteln. Den Schafskaese grob
zerbroeckeln.
Etwas Bechamelsosse in eine rechteckige feuerfest Form geben. Dann in
mehreren Schichten Lasagne-Platten, abgetropften Spinat, Schafskaese
und Tomaten einfuellen. Jede Schicht mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat
wuerzen. Die oberste Schicht sollte aus Nudeln, der restlichen Sauce
und etwas Schafskaese bestehen.
In der auf 200Grad (Gas: Stufe 3) vorgeheizten Roehre ca. 30 Minuten
bedeckt backen. Dann weitere 15 Minuten ohne Deckel backen.
Tip: Besonders fein schmeckt diese Lasagne, wenn jede Schicht noch
geroesteten Pinienkernen bestreut wird.
Info: Pro Portion ca. 19 g Eiweiss, 21 g Fett, 33 g Kohlenhydrate =
ca. 415 kcal = 1737 kJ.
* Quelle: Neue Rezepte mit Nudeln
** Gepostet von Joachim M. Meng
Date: 17 Sep 1994 23:23:00 +0100
Stichworte: Italienisch, Nudeln, Hauptgericht, P4
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