Rezept Grüne Klöße

 
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Grüne Klöße

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Küchentipp: Öl mag es dunkel !
Bewahren sie Öl niemals im Kühlschrank auf, der Geschmack leidet zu sehr. Der beste Platz für das Öl ist ein dunkler Ort bei mäßiger Temperatur. Auch die Flasche sollte dunkel sein.

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Zubereitung des Kochrezept Grüne Klöße:

Rezept - Grüne Klöße
Ein vierter Pfund Griess in einem viertel Liter Wasser ausquellen lassen, 2 Pfund geschaelte Kartoffeln roh reiben und in einem Tuch gehoerig durchdruecken. Diese Masse wird mit Salz etwas bestreut und mit einer halben Tasse Wasser ueberbrueht, Alsdann wird der erkaltete Griess darunter geruehrt. Mit nassen Haenden werden Kloesse geformt, die man in kochendem, leicht gesalzenem Wasser ziehen laesst.

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