| Kochrezept / Rezept Grüne Bandnudeln mit Pilzsauce |
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Küchentipp: Eine Portion Petersilie !
Frieren sie gehackte Petersilie mit wenig Wasser im Eiswürfelbehälter ein. Danach bewahren Sie die Würfel im Gefrierbeutel auf und haben so jederzeit für Suppen oder Eintröpfe die fertige Portion bereit. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
27.05.2012 |
 Unter unserem Himmel |
| 13:55:00 |
28.05.2012 |
Tim Mälzer kocht! |
| 13:15:00 |
31.05.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 750 g Champignons |
| 200 g Zwiebeln |
| 150 g durchwachsener Speck |
| 1 El. Öl |
| 400 g grüne Bandnudeln |
| - - Salz |
| 200 g Crème fraîche |
| 1/4 l Brühe (Instant) |
| - - Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Bd. Basilikum |
| 30 g Parmesan (gerieben) |
| Zubereitung des Kochrezept Grüne Bandnudeln mit Pilzsauce: |
Rezept - Grüne Bandnudeln mit Pilzsauce
1. Champignons waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln
pellen, halbieren und in Scheiben schneiden.
2. Den Speck in feine Streifen schneiden und im Öl in einer Pfanne
ausbraten. Zwiebeln zugeben und glasig dünsten.
3. Die Champignons zugeben und darin so lange dünsten, bis die
Flüssigkeit verdampft ist.
4. Inzwischen die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser
nach Packungsanweisung garen.
5. Crème fraîche und die Brühe zu den Pilzen geben und 5 Minuten
kochen lassen, dann mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Basilikum hacken und vor dem Servieren unter die Sauce geben. Mit
Parmesan bestreut servieren.
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