Mehl und Mondamin in eine Schüssel sieben und mit Zucker und Salz
vermischen. Milch und Eigelb verquirlen und nach und nach mit den Zutaten in
der Schüssel verrühren. Die flüssige Butter und zuletzt den steifen Eischnee
unterziehen. Die gewaschenen Pflaumen und Rosinen auf ein Tuch streuen, den
Teig darauf verteilen und die vier Ecken zusammenbinden. Dabei aber einen
Raum frei lassen, weil sich der Kloß ausdehnt. Den großen Hans gut 2 Stunden
im Wasser mit geschlossenen Deckel kochen lassen.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Tempura - Ausgebackene Köstlichkeiten aus Japan Fisch im Bierteig, süßes Schmalzgebackenes, frittierte Kartoffelstäbchen – das alles sind Gerichte, welche die Kategorie „Leichte Küche“ wahrhaftig nicht verdient haben.
Thema 3710 mal gelesen | 05.09.2008 | weiter lesen
Weinklimaschränke - fast so gut wie der wohltemperierte Weinkeller Der gute Wein wird am besten in einem wohl temperierten Weinkeller aufbewahrt. So weit, so gut. Leider sind besagte Weinkeller mittlerweile eher die Ausnahme als die Regel. Den edlen Wein schert das indes wenig – er nimmt die unsachgemäße Lagerung im Vorratsschrank wirklich übel.
Thema 1625 mal gelesen | 31.05.2010 | weiter lesen
Rooibos Tee - Rotbusch Tee der aus Südafrika Seine Anhänger sind kreativ - nicht nur in der Aussprache des Wortes Rooibos, sondern auch in seiner Anwendung. Rooisbos- oder Rotbusch Tee ist mehr als nur eine koffeeinfreie Alternative zu Grün- und Schwarztees.
Thema 7628 mal gelesen | 20.11.2007 | weiter lesen
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